13就職後の実際の現場では、複数人のチームで作業することが多くあり、技術だけでなく周りを見ながらサポートしあったり、タイミングを合わせたりといった協調性も大きなチェックポイントの一つとなります。ナカムラの実習は、実際の現場を想定し、個人での作業のほかにも2人組、4人組などさまざまなチーム編成で行います。就職後の現場で必要なチームワークが自然と養われる実践的なプログラムになっています。大規模レストランを想定した調理実習でチームワークを学ぶ。安全な給食の調理方法を学ぶ集団給食実習（HACCP認証取得）HACCPとは、宇宙食の衛生管理が求められるNASAが考案した国際的な衛生管理方法。本校は教育機関としていち早く認証を取得！包丁セット和・洋・中で計7本。一生使える道具を共に。チームワークが身につくから、実際の現場で活躍できる。調理の実習和・洋・中。さまざまな食材、調理方法を手がけ、スキルを磨く。
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