18■フランス・オーストリアの菓子文化を知る ■本場の菓子を肌で感じる ■製菓食材工場などを見学し、食材についても学ぶ行き先日 程フランス：パリ／オーストリア：ウィーン 他12月中旬 約10日間ナカムラのネットワークを活かし、福岡県内はもちろん全国のケーキショップ・ベーカリーなどさまざまな現場で約10日間の実習を行います。プロの技術や心構えを感じながら、現場でどれくらい通用するか、コミュニケーションの大切さなど、現場ならではの気づきも持ち帰ります。実力が認められれば、実習先での就職につながるケースも。期 間製菓技術科（2年）：8月に約10日間、3月に約10日間製菓衛生師科（1年）・製パン学科（1年）：8月に約10日間グランド ハイアット 福岡（福岡）緒方 亜久里さん／製菓技術科（2年）／熊本県立熊本農業高等学校出身※実施内容は過去実績です。内容は変更となる場合があります。研修旅行（製菓・製パン：希望制）校外実習（製菓・製パン）
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