中村調理製菓専門学校WEBパンフ

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42さまざまな和食器、プロ仕様の焼き機などが設置された日本料理専用の実習室。素材を活かした料理や盛りつけなどを学びます。日本料理実習室第2大量調理実習室／第2学生ホール食堂を兼ねる学生ホールに併設された実習室。スチームコンベクションオーブンなど、専用の機器を設置し、一度に200食以上の食事を準備する大量調理を学びます。