47ナカムラは、調理の技術や知識だけを学ぶ場ではありません。プロとして必要とされる考え方や、基本的な生活習慣を体得する場でもあります。学生時代は、調理関係の友達だけでなく、それ以外の職業の友達もたくさんつくってください。それが、みなさんの将来の糧になります。松永 文吾／山下 渚知／山片 良／安部 くるみ／木村 聡久間 璃奈／渡部 利亮／杉江 洋／友清 祐太朗／池上 さやか挨拶をすること、身だしなみを整えること、健康でいること、休まないこと。そして、できる限り調理する機会をつくること。これらを大事にしてください。私たちは社会人として、業界の先輩としてみなさんに接します。夢を叶えてほしいから、真剣に指導します。日本料理西洋料理常勤教員の多さは、ナカムラの特長のひとつ。有名店でシェフをしていたり、自分のお店を持っていたり経歴もさまざま。また、担任制を採用しており、それぞれの学生に合わせた丁寧なサポートで日々の成長を見守ります。プロとして長く活躍するための基礎を身につけてください。授業はもちろん、就職や学生生活まで最大限のサポート夢を叶えてほしい。だから、真剣に指導します。常勤教員からのメッセージ
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